全自動不銹鋼發酵罐應用于發作用于發酵供氣，依據氣流的膨擴作用，將氣體與發酵液充分乳化，成幾何級數的擴大了氣液接觸面積，從而使溶氧增加，滿足發酵時對溶氧的需求。此改變了傳統型依靠強烈的徑向打碎氣泡增加溶氧的理念，從而為采用功率準數低的軸向攪拌取代功率準數高的徑向攪拌創造了條件和可能。